Bio-Chilipaste Habanero scharf

Habaneros sind landläufig für ihre außergewöhnliche Schärfe bekannt – sie zählen zu den schärfsten Chilis überhaupt. Dabei vergisst man oft, dass sie sich auch durch Aromen von Marillen und tropischen Früchten auszeichnen. Man verwendet sie, wenn es mal richtig scharf sein soll, vorwiegend für Saucen und Salsas. Doch Vorsicht: Selbst wer viel mit Chili kocht, bekommt mit dieser Paste ein ordentliches Schärfeerlebnis serviert. Dosieren Sie also behutsam.

Weil die Würzsaucen dieses Burgenländer Herstellers so vielseitig einsetzbar sind, hat er ihnen den schlichten, aber prägnanten Namen „dazu“ gegeben. Ganz gleich, ob zu warmen Gerichten, zu Brot oder zur Vesper (respektive Jause, wie sie beim Hersteller heißt), die Saucen schmecken dazu. Auch bei den Zutaten schätzt man Klarheit. Die Rezepturen bestehen nur aus wenigen, den klaren Geschmack definierenden Komponenten und diese sind zumeist bio-zertifiziert. Zubereitet werden die Würzsaucen auf dem Biohof des Herstellers.

Verkehrsbezeichnung:

Bio-Habanero-Chilipaste

Zutaten:

77% Habanero Chilis*, Honig*, Apfelessig*, Verdickungsmittel: Stärke*, Zitronensaft* (* aus kontrolliert biologischem Anbau)

Lager- und Zubereitungshinweise:

Kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gekühlt lagern.

Ursprung / Herkunft:

Österreich

Öko-Kontrollstelle:

AT-BIO-301

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

DAZU Manufaktur e. U.
Kaiser-Franz-Josef-Str. 7
2514 Wienersdorf
Österreich

• Fruchtig und ungemein scharf: mit Habanero-Chilis
• Für Saucen und Salsas: Behutsam dosieren!
• Von der Manufaktur „dazu“ im Burgenland