Curtius Grande Réserve

Das Curtius Grande Réserve ist ein Bier vom oberen Ende der Stärkeskala belgischer Biere – vom Double über das Triple hin zum Quadruple. Entsprechend kommt dieses Quadruple mit einem Alkoholgehalt von zehn Prozent daher. Das Curtius Grande Réserve verkörpert seinen Bierstil perfekt: kräftig bernsteinfarben im Glas, mit einem üppigen Körper, geschmacklicher Tiefe und einer einhüllenden Wärme. Es ist mithin ein perfektes Bier für lange Winterabende, vermag aber auch den kräftigen Hauptgang eines Festmenüs zu begleiten. Mit seiner ausgeklügelten Kombination von sechs Gersten- und Weizenmalzen bietet es dabei eine einzigartige geschmackliche Komplexität mit reichen, sich entwickelnden Aromen.

Die Geschichte der Brasserie C beginnt 2012, als die jungen Agronomen Renaud Pirotte und François Dethier beschließen, ihre Leidenschaft für selbstgebrautes Bier zum Beruf zu machen. Nach mehreren Jahren des Brauens in François‘ Garage eröffnen sie im historischen Herzen von Liège (Lüttich), eine „richtige“ Brauerei und bringen ihr „Curtius“ offiziell auf den Markt. Mit Erfolg – und schon bald ist ihr Bier auch auf den Tischen großer Namen der belgischen Gastronomie zu finden. Längst ist das Team deutlich angewachsen, und nach einem zwischenzeitlichen Umzug in den Norden der Stadt kehren sie 2019 an den symbolträchtigen Gründungsort im Stadtteil Saint-Léonard zurück, wo sie in eine moderne Brauereianlage investieren. Seitdem entstehen dort die bemerkenswerten Bierspezialitäten, deren Entstehung Sie vor Ort im Rahmen einer Brauereibesichtigung verfolgen und in der brauereieigenen Gastronomie mit schönem Biergarten genießen können.

Verkehrsbezeichnung:

Belgisches Bier

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe.

Lager- und Zubereitungshinweise:

Dunkel und kühl aufbewahren.

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:

Brasserie C
Imp. des Ursulines 14
4000 Liège
Belgien

• Stark, komplex, kräftig: klassisches Quadruple
• Bernsteinfarben, malzaromatisch und üppig
• Handwerkliche Braukunst: aus der Brasserie C in Liège